网上和菜场买菜的对比和分析
天气寒冷,我通过某平台网上买菜。
送货很快,食材新鲜(约半小时到货,且无送货费)。
我特意买了几样有代表性的食材,然后到菜场打听同类型菜的价格。
这么做是为了对比,以及对将来某种生活模式的思考。
对比如下:
杭椒网购价约13元一斤,菜场价格为15元一斤;
圆生菜网购价约3.5元一斤,菜场价格为5元一斤;
某品牌啤酒网购价2.6元/听,市场价格为2.5元/听;
猪后臀尖肉网购价约37元一斤,菜场价格为25元一斤(这个价格很悬殊)。
通过打听其他肉类价格及结合网上报价,又有如下对比:
排骨网购价格约37元一斤,菜场价格为30元一斤;
五花肉网购价格40元一斤(最低价),菜场价格为32元一斤。
通过如上数据对比,我仿佛明白了网购的盈利模式和盈利点。
蔬菜酒水等并不赚钱,赚钱的应该是肉类食材。
其他如家禽类、海鲜类、豆制品类、面食类、蛋类、熟食类、小吃类等,还没有做过类比,这些品类里面应该也存在着盈利空间。
我在想,可能有些人为了方便或者不方便出门,在选购蔬菜的同时,与肉类一同在网上采买。这些人应该对价格不太敏感。如果很在意价格的人,非常有可能在网上购买蔬菜(因为比菜场便宜),而后到菜场购买肉类食材。
我更在想,线上模式正在渗透一些行业。线上的某些优势(比如食材新鲜、某些品类价格低廉、经常有促销活动、大数据运营、前期贴补等)会不会挤占掉某些行业的生存空间。当这些行业被挤缩空间之后,会不会线上模式独大,而后提价,而后买单的仍然是前期进入这种模式的购物者。因为羊毛出在羊身上,最终买单的仍然是终端消费者。
我还想到的是,线上模式不可能完全占有线下空间,最终的运营模式,应该是线上线下结合,让消费者有足够的选择空间,谁对我好我就选择谁。
因为这是市场竞争的结果,最终得利的、获得生活幸福感的应该是终端消费者。
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