云茶商城app下载-云茶商城手机版1.0.0官方安卓版

茶叶怎么分类

茶，是茶树的叶子。在植物学中，茶树属于种子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科。作为多年生的常绿木本植物，茶树从形态特征可以划分为乔木茶、小乔木茶以及灌木茶三类。乔木茶，其植株高大且有明显主干的分枝，树枝都长得比较高，茶叶比较稀疏，常呈墨绿色，长度一般在10-25厘米之间。小乔木茶跟灌木茶都是乔木进化而来的(通俗地讲就是乔木茶的子孙)。小乔木外形上看比乔木小些，底部到中部有明显主干，分枝中等偏高，翠绿色的茶叶，长度一般在10-14厘米。而灌木类茶树植株低矮，没有明显主干，从根基处就开始紧密分枝，黄绿色叶子长度一般在3-14厘米之间。2026世界杯

上述三种茶的种类基本囊括了所有种类的茶树了，我们日常用于冲泡的茶叶其实就是采摘茶树的细芽嫩叶，经加工制作而成。

茶树种植对于气候跟土壤是有较高要求的。必须冬无严寒，夏无酷暑，湿度较大，阳光散射，弱酸性且富有养分的土壤为佳。不同的气候特点孕育了不同茶。我国地理幅员辽阔，东起台湾省东部海岸，西至西藏自治区易贡，南至海南岛榆林，北到山东省荣成县都有茶树种植。按照气候特点的区分，我国现有四大茶区，各个茶区都有其特有的茗茶。江北茶区有六安瓜片、霍山黄芽、信阳毛尖、舒城兰花等；江南茶区有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、君山银针、太平猴魁、庐山云雾、正山小种等；华南茶区有铁观音、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙、白毫乌龙、黄金桂等；西南茶区有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖等。

根据加工方式和发酵程度的不同，现如今又将茶分为六大类。分别是绿茶（Greentea）、白茶（Whitetea）、黄茶（Yellowtea）、乌龙茶（青茶）（Oolongtea）、红茶（Blacktea）、黑茶（Darktea）.这六大茶类其实是根据它们共同拥有的一种化学物质“茶多酚”的氧化程度来划分的。按照氧化程度由低到高分别为：

绿茶(不发酵茶性寒)＜白茶(轻度发酵茶性寒)＜黄茶(微发酵茶性凉)＜乌龙茶(半发酵茶性平)＜红茶(全发酵)＜黑茶(后发酵（渥堆发酵）茶性温)。

根据这个分类我们再来看看它们的加工工序就比较好理解了：

绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥。代表茶叶有西湖龙井、六安瓜片、碧螺春；

白茶：鲜叶→萎调→干燥。代表茶叶有白毫银针、白牡丹；

黄茶：鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥。代表茶叶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽；

乌龙茶：鲜叶→萎调→做青→杀青→揉捻→干燥。代表茶叶有凤凰单丛、武夷岩茶、安溪铁观音；

红茶：鲜叶→萎调→揉捻（揉切）→发酵→干燥。代表茶叶有代表茶叶有祁门红茶、滇红、宁红；

黑茶：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥。代表茶叶有湖南安化黑茶、普洱茶、六堡茶。

云茶商城手机版简介

我们是一家提供网上购买茶叶家具的网上商城。提供优质购物体验，期待您的参与！！！云茶是新型专业平台，打造专业的选茶师和评茶师团队，从产地到工艺，从茶园到茶厂，步步跟踪，力求品质，只为成为懂你的茶叶平台，为你呈现一杯良心好茶。

云茶商城手机版有什么功能

【茶叶百科，品类齐全的茶叶知识科普】

囊括七大茶类涉及700余种茶叶，为爱茶的你呈现齐全的茶叶知识！

【品质保障，专业选茶师原产地直采】

从源头把控茶叶质量，审评高标准精心筛选，只为寻得质优价美的好茶~

【好茶预定，为你寻找热爱的那款茶】<br>喜欢喝小众茶却苦于无处购买？别怕，来茶吉送预定，我们专业选茶团队将倾力为您寻找！

【专属客服，随时为您答疑解惑】

送为每位顾客配置一位专属客服，购茶疑问、饮茶技巧等所有茶相关的问题，欢迎随时咨询~

云茶商城手机版其他亮点

赏金问答

参与问答，获得佣金报酬，还能获得专家头衔。

茶话社区

用户可以编辑图文视频，发布茶话，如同朋友圈简单快速。

行业资讯

整合众多一线优质媒体资讯。茶业新闻动态、行业政策、茶叶会展等，你想看的想知道的尽皆一触即达。

这是一个专门卖茶叶和各种茶具的商城软件，主要提供给各位喜欢喝茶的用户使用，非常全面的品种，各种茶叶在这里都可以买到正宗的！